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THEO&PHILO
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テオアンドフィロ・アルチザンチョコレートは、フィリピン初のビーントゥーバーブランドです。自国で収穫された原材料だけでチョコレートをつくる、世界でも数少ないファクトリーのひとつです。カカオやサトウキビをはじめ、マンゴーやココナッツ、コーヒーなど、良質な素材をすぐに手に入れることができ、生産者たちと日々コミュニケーショ ンをとりながら最高のチョコレートづくりができる環境がここにはあります。さらに、私たちのチョコレートは、カカオ豆の選別や焙煎からバーに なるまで、すべての工程を自分たちのファクトリーで行っています。素材を厳選し、手間を惜しまず、少量生産で自分たちが納得できるものだけをお届けする。それが私たちのチョコレートに向けたフィロソフィーです。